Виталий Палей – титулованный шеф-повар и владелец пяти ресторанов в городе Портленд, штат Орегон. Переехав с родителями в США в 1977, он готовился к карьере классического музыканта, но настоящее признание пришло к Палею вместе с увлечением кулинарией, которое стало делом всей его жизни