Как выбирают слова года?

Словом года в России признали «протесты», выражением года – «московское дело». В США победило местоимение they в его новом значении – когда оно используется по отношению к одному человеку, а не к нескольким. Как выбирают слова года и почему результаты в России отличаются от мировых?