Лосось является третьим по популярность морепродуктом в США. Его ярко-оранжевое мясо содержит мало вредных жиров и большое количество полезных. В прошлом году Соединенные Штаты объем импорта лосося составил один миллиард долларов. Ожидается, что спрос на него по всему миру будет только расти.
С ростом населения планеты возрастет и потребность в высококачественном источнике белка, отмечает президент компании AquaBounty Technologies Рональд Стотиш. А разведение рыбы, по его словам, в этом плане наиболее эффективно. Поэтому специалисты компании создали генетическую модификацию атлантического лосося, которая получила гены роста от двух других видов рыб. Модифицированный лосось достигает взрослого размера в два раза быстрее, чем обычный, а это большое преимущество для занимающихся выращиванием рыбы компаний.
Результаты проведенных компанией исследований указывают на безопасность модифицированного лосося для потребителей. Научные консультанты при американском Управлении по контролю над качеством продуктов и медикаментов (FDA) не возражают. Однако на прошлой неделе около 50 демонстрантов выступили с акцией протеста перед Белым домом в Вашингтоне.
Венона Хотер из мониторинговой организации Food and Water Watch считает, что безопасность модифицированного лосося доказана недостаточно. «Почему они ссылаются на результаты трех исследований, где использовались очень маленькие образцы, и данные которых недоступны общественности, причем одно из них было сделано 19 лет назад? Безопасность этого продукта не была проверена должным образом», – заявляет она.
Хотер отмечает, что, помимо его безопасности для употребления в пишу, в отношении модифицированного лосося возникает еще один вопрос: что, если он попадет из рыбоводческих хозяйств в природу и заменит собой естественный вид?
На это специалисты компании AquaBounty Technologies отвечают, что почти вся их рыба стерильна и не может иметь потомства. Кроме того, ее будут растить в удаленных от побережья прудах, так что шанс ее попадания в океан минимален.
Однако Хотер отмечает, что модифицированная рыба наверняка будет выращиваться и за пределами США. «Мы знаем, что разводчики рыбы из Китая и других стран Азии весьма заинтересованы в этом виде, – говорит она. – Однако там не все благополучно с контролем, и мы опасаемся, что эта рыба попадет на волю с их хозяйств».
FDA на будущей неделе рассмотрит вопрос о допущении модифицированного лосося на рынок. В случае положительного решения это будет первый случай, когда генетически модифицированное животное получило одобрение для употребления в пищу.
При этом еще неизвестно, как в этом случае продукт компании AquaBounty Technologies будет принят потребителями, которые с опасением относятся к генетически модифицированным продуктам. Однако специалист из организации Biotechnology Industry Organization Дэвид Эдвардс считает, что со временем ситуация изменится: «Это просто новая технология. Когда люди узнают об этом продукте побольше и попробуют его сами, они оценят его по достоинству».
Эдвардс говорит, что безопасность модифицированного лосося его не беспокоит. «Если Управление по контролю над качеством продуктов и медикаментов считает его безопасным, а на это определенно указывают полученные данные, я готов есть эту рыбу», – говорит он.
Окончательное решение американские чиновники примут уже этой осенью. Если лосось компании AquaBounty Technologies будет одобрен, он может появиться на рынке в ближайшие два года.
