Наше путешествие по «маленькой Америке» продолжается: в четвертой серии проекта «Американские городки» мы добрались до Западной Вирджинии – родины «хиллбилли»: так в США называют «деревенщину», необразованных людей, живущих в сельских районах. Впрочем, жители крошечного Марлинтона - «люди Аппалачей», как они сами себя называют - совсем не стесняются этого прозвища и не считают обидным слово «хиллбилли».
История
Город Марлинтон – административный центр округа Покахонтас, названного в честь той самой принцессы Покахонтас, точнее, дочери индейского вождя по имени Матоака, которая в 1614 году вышла замуж за английского колониста Джона Рольфа и стала одной родоначальниц знаменитого клана «первых семей Вирджинии». Среди потомков Матоаки (после крещения – Ребекки Рольф) – две первые леди США, в том числе Нэнси Рейган, известный астроном Персиваль Лоуэлл и еще множество знаменитых американцев.
Впрочем, Марлинтон был основан почти спустя полтора века после свадьбы Покахонтас – первый местный житель и основатель города, Джейкоб Марлин (город был назван в его честь) поселился здесь в 1749 году.
Спустя полтора столетия в городе возвели железнодорожную станцию (ее здание, построенное в 1901 году, входит в Национальный реестр исторических мест).
Город стал быстро развиваться, и именно тогда обрел статус окружного центра. Однако уже в 1970-х кризис стал причиной упадка Марлинтона: закрылся местный завод, вслед за этим остановили железнодорожное сообщение, а в конце XX века город пережил два крупных наводнения.
После этого власти решили сделать ставку на новую сферу деятельности – туризм. Сейчас город известен своим фестивалем West Virginia Roadkill cook-off – Вест-Вирджинский фестиваль блюд из сбитых на дорогах животных (название звучит устрашающе, но на самом деле там вам не подадут блюдо из мяса животного, которого действительно сбил автомобиль – подробнее об этом чуть ниже), природными красотами (через территорию округа текут восемь живописных рек, окруженных лесами и долинами), традиционным для Западной Вирджинии танцем сквэр-данс и соревнованиями по метанию подков.
Люди
Жителей Западной Вирджинии часто называют «людьми Аппалачей». Культура аппалачей известна также как «хиллбилли» - так американцы называют людей, для которых в русском языке существует немного обидный термин «деревенщина».
Однако сами жители Марлинтона по этому поводу не заморачиваются, для них «хиллбилли» - это, скорее, вполне самодостаточные люди, которые занимаются фермерством и охотой. «Они научились жить независимо, так что я не думаю, что это плохая черта, скорее даже наоборот», - считает одна из героинь сегодняшней серии «Американских городков».
Марлинтон – по-настоящему маленький городок: здесь живут всего 1200 человек, а на территории всего округа Покахонтас – 9 тысяч. Иногда количество туристов, которые приезжают в город, превышает количество жителей округа, утверждает Билл Джордан, президент Коммерческой палаты округа Покахонтас.
Средний возраст жителей Марлинтона – чуть больше 47 лет, почти 98% населения – американцы европейского происхождения. Наибольшими темпами население города росло в начале века – так, с 1920 по 1930 годы население Марлинтона выросло на 34,7%, с 1177 до 1586 человек. Пик был достигнут в 1950 году: тогда в городке проживало 1644 человека. С тех пор каждые десять лет число жителей Марлинтона неуклонно снижается – об этом свидетельствуют результаты всеобщих переписей населения.
Цифры
1991 – в этом году в Марлинтоне состоялся первый фестиваль блюд из сбитых на дорогах животных - West Virginia Roadkill cook-off. Одно из самых неординарных кулинарных событий в США (а возможно, и во всем мире) посвящено проблеме, которая, к сожалению, очень актуальна для Соединенных Штатов. Ежегодно на американских автострадах погибают десятки миллионов белок, оленей, опоссумов, енотов и других представителей американской фауны. Точная цифра не известна никому.
Ежегодно в Марлинтон съезжаются тысячи туристов, чтобы побывать на кулинарном фестивале, где повара соревнуются в мастерстве по приготовлению мяса диких животных. В этом году посетителей праздника, к примеру, потчевали супом-гамбо из мяса аллигатора и черепахи под луизианским соусом и блюдами из медвежатины и оленины под соусом чили.
По словам одного из организаторов фестиваля, Билла Джордана, с каждым годом в Марлинтон приезжает все больше любителей местной кухни. На первых фестивалях, рассказывает Джордан, было всего три или четыре повара, а в этом году участвуют уже девять кулинарных команд.
В Америке существует своеобразная культура приготовления сбитых животных. В книжных магазинах можно найти книги с соответствующими рецептами, - есть даже рестораны, где подают блюда из сбитых зверей, хотя это разрешено всего в половине американских штатов.
Однако если вы решили, что на фестивале в Марлинтоне действительно готовят блюда из животных, сбитыми автомобилями, спешим вас разочаровать – это не так. Организаторы очень трепетно относятся к безопасности посетителей праздника, поэтому использование трупов сбитых животных строго запрещено – ведь уже через несколько минут после гибели зверя под колесами автомобиля в тело начинает проникать трупный яд.
Поэтому главное условие - блюдо должно как минимум на четверть состоять из мяса диких животных, притом таких, которые в реальности часто попадают под колеса автомобилей.
Что о городе говорят его жители и гости
